平日の夜に梅田の街をぶらぶらしていたのだが，お目当ての店が行列だったので，大阪人は（基本）行列に並ばない！と更にうろうろ。で，ウメチカ（ホワイティうめだ）の端っこ「泉の広場」まで来て，以前チェックしていたビフカツの店を発見。行列がなかったので，店の前のショーケースのメニューをじっくり検討してから入店。地下街にしては結構広めで，ホワイティうめだのショップページには「70席（6名卓×1，4名卓×10，TABLE：20席）とある。TABLEというのは長テーブルの真ん中に目隠しの仕切りを立てた，いわゆるカウンター席。１人だったので，このカウンター席に案内される。



取り敢えず生ビール中（プレモル）\380（税込410）。上の写真，カスターには山椒塩・辛子・ドレッシング・ソース。蓋付き鉢に入っているのは食べ放題の明太子。
ここは先月（2017年2月）に開店したばかりの新店らしい。一膳飯屋「まいどおおきに食堂」を全国で手広くチェーン展開しているフジオフードシステムという会社の新ブランドだそうだ。「かつ満」ブランドの他の店舗は豚カツ店らしいが，この店は店名に「ビフカツ」と名乗っている。




シンプルなメニュー（クリックで拡大）。店名は「ビフカツ」だが，メニューには，ビフカツ・豚カツ・海老フライ・鶏カツの定食が並んでいる。やっぱり鶏カツが一番リーズナブルかな。しかし，「ビフカツ」と名乗っている以上，ここは牛。豚カツならロースだが，ビフカツならヘレだよなぁ。



「手仕込牛ヘレカツ膳（中120g）」\1,780（税込1,922）。白ご飯・赤だし・香の物。揚げ物だからか，やや待たされて登場。ま，その間，生ビールをまったりといただいてましたが。



ミディアムレアぐらいの揚げ加減かな？ ビフカツ用のソースを入れる小皿が付いてなかったので，スタッフに声をかけるとすぐに出て来た。レモンを絞って掛けてソースを付けていただく。口に入れるとヘレ（ヒレ）肉らしい柔らかさ。最近流行りのレアがウリの「牛かつ」店に比べると割高だが，それに見合うお値段相応のお肉。ちまちまと小さく切っていないのもいい。がっつりといただいて，白ご飯との相性も抜群。



上の写真は，テーブルにあった食べ放題の「博多ふくいち」とかいうブランドの明太子。これも白ご飯が進む。でも，おかわりの白ご飯は別料金。明太子食べ放題で，白ご飯おかわり自由にしたら，それで満腹まで食べる客が続出するわなぁ。
以上で，勘定は計２，３３２円，おサイフケータイiDで支払い。

ビフカツ かつ満 ホワイティうめだ店
アクセス： 各線梅田駅・大阪駅・東梅田駅下車。地下街ホワイティうめだのイーストモールの東の端，泉の広場から北へイーストモール新御堂へ入って通路の右側４軒目（Whityうめだのショップページのフロアマップを参照）。大阪市営地下鉄御堂筋線梅田駅南改札から徒歩５分。
住所： 大阪市北区堂山町梅田地下街3-4 ホワイティうめだイーストモール新御堂
電話： 06-6361-3000
営業時間： 11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日： 施設に準ずる（Whityうめだのページを参照）
喫煙： 不可
リンク： ホームページ　Whityうめだ　地図